1.绿茶，使用玻璃杯冲泡需要到80-85℃水温，，如果使用盖碗冲泡，能做到茶汤的快速分离，也是可以使用开水冲泡的。

2.白茶，因为工艺简单，因此90℃的水冲泡即可。

3.黑茶，适合沸水冲泡， 煮着更好喝。

4.红茶的普遍建议冲泡温度是95℃以上。这样才能将茶叶物质充分激发，香气馥郁。

5.青茶亦称乌龙茶，100℃的沸水泡茶最佳。

6.黄茶适宜温度70到90℃之间。

所以，为了准确知晓冲泡的温度，这个时候就需要借助到双金属温度计来显示。双金属温度计就很适合在泡茶时使用，反应迅速，使用寿命长，笔管长短可以根据用户要求定制，多种颜色可选，大小适合，携带方便。

最后，需要提醒的是，除了适合的水温，还有水质，泡茶最好选择金属离子含量低的水，也就是我们生活中常说的软水，在生活中，我们容易购买到的软水有纯净水和一些高品质的矿泉水，软水泡出来的茶汤明亮，滋味浓厚。